도카이 지역 대표음식
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일본 주부, 도카이 지역의 대표음식 5가지♬일본여행 & 문화/* 일본문화&상식 2018. 7. 25. 19:00
안녕하세요~ 헨젤입니다. 오늘은 일본 주부 / 도카이 지역의 대표음식을 소개해드려볼까 합니다. 주부, 도카이 지방은 니가타현, 도야하면, 이시카와현, 후쿠이현 야마나시현, 나가노현, 기후현, 시즈오카현, 아이치현이 가장 일반적인 구분으로 야마나시 현, 동해측 기후 지역을 제외한 나가노 현은 겨울의 기온 차이가 심하고 시즈오카현, 아이치 현의 태평양측 지방은 태평양측 기후로 대체로 온난한 기후라고 합니다. ▶ 오뎅 (시즈오카현) 시즈오카현의 오뎅은 간장으로 간을 해서 짙은 국물이 특징입니다. 우리나라의 오뎅육수와는 달리 대체로 닭고기 육수가 들어가고 즉석해서 간장에 찍어먹는 우리나라 문화와는 달리 가루를 뿌린뒤 겨자와, 미소에 찍어먹는 것이 특징입니다. ▶ 장어 (시즈오카현) 시즈오카현의 하마나코 호수는 ..