일본 시코쿠 지역의 - 대표음식 추천 -

 

안녕하세요~ 오늘은

 

일본 시코쿠 지역의 대표음식을

 

리뷰해드리려고 하는데요.

 

 

일본 본토 4대 섬중에서는 가장 면적이

 

좁은 지방이고 높고 험준한 산맥으로 농업과

 

거주에 제한을 받는 지역이기도 합니다.

 

 

 

 

 

 

시코쿠 지방은 도쿠시마현, 가가와현,

 

에히메현, 고치현의 4개의 현으로 구성되어

 

있으며 편의로 ' 시코쿠 섬 ' 이라고

 

부르기도 한답니다.

 

 

 

 

 

기후는 온난다우한 기후로 태풍의 피해가

 

적은편이며 이 때문에 올리브, 귤의재배가

 

번성하지만 반면 수자원은 많지않아 예로부터

 

물부족에 자주 사달렸던 지역이라고 합니다.

 

 

 

 

 

 

▶ 도미 (에히메현)

 

 

도미는 일본에서 정말 많이 먹는

 

생선이기도하고 옛적부터 종교, 기념행사에

 

자주쓰이는 중요한 생선이라고 합니다.

 

4월에서 5월까지가 제철이라고하니

 

시코쿠 지방에 가신다면 꼭 한번

 

드셔보는것도 좋을것 같습니다.

 

 

 

 

 

 

▶ 가쓰오 (가다랑어),(고치현)

 

 

도미와 마찬가지로 일본에서 정말

 

인기있는 생선으로 실제로 현의 공식생선으로

 

지정되어 있다고 합니다. 손질에 따라 먹는법도

 

매우 다양하고 유명한 음식으로는 살짝 구운

 

가쓰오 다타키(구운생선)가 있습니다.

 

 

 

 

 

 

▶ 사누키우동 (가가와현)

 

 

가가와현은 사누키우동의 원조인

 

지역으로 우동에 튀김,달걀,해산물 등등

 

다양한 토핑이 올라간 우동이라고 생각하시면

 

될것 같습니다. 가볍에 간장으로 간을한뒤

 

다시마 국물을 부어서 먹는 방식입니다.

 

 

 

 

 

 

▶ 호네츠키도리 (가가와현)

 

 

일본의 후추 양념을한 닭다리구이로

 

가가와현에서 꽤나 유명한 음식입니다.

 

후라이드 치킨과는 다르게 오븐에 통째로

 

구워낸 방식으로 일본맥주와 함께 먹는다면

 

일본만의 색다른 치맥을 느끼실수 있을것 같네요.

 

 

 

 

 

 

▶ 스다치 주스 (도쿠시마현)

 

 

스다치는 주스,에이드,칵테일등

 

다양한 음료에 사용되는 과일인데요.

 

도쿠시마현에서 유명한 과일이라고하니

 

가셨다면 한번쯤 드셔보는것도

 

좋을것 같네요. 개인적으로는 라임이랑

 

되게 비슷하게 생긴것 같아요~

 

 

 

이상 여기까지

 

" 시코쿠 지역의 대표음식 "

 

리뷰였구요~ 다음에 더 맛있는

 

리뷰로 찾아뵐게요 ^_^ ~